Der grösste Schweizer Airport will nicht nur Reisenden kulinarisch mehr bieten, sondern auch für Menschen aus der Region zum Ausflugsziel werden. Dafür investiert er Millionen. Nun erhält auch das Gastronomie-Angebot im Langstrecken-Terminal ein Upgrade. Die Hintergründe.
Stefan Ehrbar,
1. Juni 2026
Wer am Flughafen Zürich einen Langstreckenflug antritt, muss unten durch. Fast alle Flüge, mit denen man den Schengen-Raum verlässt, starten ab dem 2003 eröffneten Dock E, das mit der unterirdischen Skymetro-Seilbahn erschlossen ist. Viele Reisende planen wegen des längeren Wegs viel Zeit am Flughafen für die Sicherheits- und Passkontrolle und die Fahrt zum Gate ein. Davon profitieren die Gastronomieanbieter und Läden.
Doch im Dock E ist das Angebot bescheiden: Es gibt zwar die «Alpenblick Bar», eine Starbucks-Filiale, oder ein Marché-Take-Away mit Getränken und kleineren Speisen – aber kein eigentliches Restaurant. Das soll sich nun ändern. Der Flughafen will das Angebot neu konzipieren, wie aus einer kürzlich veröffentlichten Ausschreibung hervorgeht.
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